Aloe Vera
Vulkanboden, ganzjährig Sonne und kein Frost. Aloe gedeiht hier, und sie gehört zu dem, was Besucher am häufigsten mitnehmen.
Aloe gedeiht auf den Kanaren aus denselben Gründen wie Reben und Ziegen: durchlässiger Vulkanboden, ganzjährig Sonne und kein Frost. Die Inseln haben eine seit Langem etablierte Aloe-Produktion, und sie gehört zu dem, was Besucher am häufigsten mit nach Hause nehmen.
Was im Blatt steckt
Schneidet man ein Aloe-Blatt quer durch, zeigen sich drei klar getrennte Schichten:
- Die grüne Rinde, zäh und faserig. Wird verworfen.
- Eine dünne Schicht gelber Latex direkt darunter, in der das Aloin konzentriert ist. Wird ebenfalls verworfen.
- Das innere Filet, das klare Gel. Dieser Teil wird verwendet.
Aloin und die übrigen Hydroxyanthracen-Derivate der Aloe unterliegen im EU-Lebensmittelrecht Beschränkungen, weshalb die Industrie mit dem geschälten Filet arbeitet. Wenn auf einem Etikett „ohne Aloin" steht, ist genau diese Trennung gemeint.
Gel oder Saft?
Dieselbe Aloe in zwei Konsistenzen. Gel ist dickflüssig und für die Haut gedacht; Saft ist dünnflüssig und die trinkbare Form. Beide werden vom wichtigsten kanarischen Hersteller mit 99,7 % Reinheit angeboten, das heißt: fast der gesamte Inhalt ist frisches Blattmark und kein rückverdünntes Pulver.
Eine Zahl, die auf den Etiketten auftaucht: rund 2,7 kg frische Blätter pro Liter Fertigprodukt.
Aufbewahrung
Diese Produkte sind nicht pasteurisiert — das erlaubt dem Hersteller, sie als frisch zu verkaufen, und macht sie zugleich empfindlich. Vor Licht geschützt lagern und nach dem Öffnen kühlen. Manche Flaschen sind aus schwarzem Antioxidationsglas, genau deshalb.
Was auf dieser Seite nicht steht. Im Internet kursieren sehr viele Aussagen über Aloe Vera. Wir wiederholen sie nicht: Es gibt keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben für Aloe Vera im EU-Register, und einem Lebensmittel heilende Eigenschaften zuzuschreiben ist nicht zulässig. Was wir Ihnen sagen können, ist, was in der Flasche ist, woher es kommt und wie man es anwendet. Für alles Gesundheitliche fragen Sie bitte medizinisches Fachpersonal.
Aloe, die versandt wird
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Reines Aloe-Vera-Gel, 250 ml
99,7 % Aloe aus dem inneren Blattfilet. Nicht pasteurisiert.
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Reiner Aloe-Vera-Saft, 500 ml
99,7 % Aloe. Rund 1,35 kg frische Blätter je Flasche.
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Aloe-Saft mit Kaktusfeige
Dieselbe Aloe-Basis mit Kaktusfeige. Leichter zu trinken.
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Geschenkkorb: Gel und Saft
Je eines, 250 ml, im Weidenkorb.
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